餐饮副经理(J10297)
8千-1.5万
投递简历
发布于 11-20
餐饮副经理(J10297)
8千-1.5万
成都 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述
工作职责:
1、负责主持服务式产品餐饮部厅面服务工作,服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持服务式产品餐饮部厅面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理,安排私宴并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。
7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。
8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监交办的其他工作。

任职资格:
1.男女不限,形象气质良好			
2.大专学历或同等学历以上			
3.5年以上奢华酒店餐饮、高端社会餐饮运营管理经验			
4.五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强			
5.熟知餐饮行业的运营模式			
6.具备良好的职业道德和餐饮服务精神
比比竞争力
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公司地址
成都市天府新区语燕路98号蔚蓝城市控股集团
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职位联系人
张先生
人事行政经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
ABOUT LA CADIERE 蔚蓝城市控股集团LA CADIERE,以引领高端城市生活为己任,为美好生活而来。LA CADIERE was founded for a better life.自2008年创立以来,始终秉承“追求极致”的品牌精神,坚持和执着于高端领域。作为豪宅专家,集团旗下全资子公司蔚蓝卡地亚置业集团开发建设的“中国十大超级豪宅”牧马山蔚蓝卡地亚,是塔尖阶层身份的象征、财富的传承。Founded in 2008,LA CADIERE has been adhering to the brand spirit of "Pursue the Ultimate“ and has always dedicated to build the high-end properties. As an expert in luxury properties, LA CADIERE MUMASHAN was named as one of the "Top 10 Super Luxury Properties in China" which is a symbol of wealth for the elite class.LA CADIERE始终在思考,如何在城市的喧嚣中寻觅一片静谧,实现人们对所有美好生活的憧憬。2016年,秉承“不能改变一座城,就为你创造一座城”的品牌大理想,LA CADIERE开启蔚蓝双城的造城之旅。「花园城」和「湖滨城」涵盖城市商业、奢华服务式产品、花园住宅、五星级酒店、艺术中心、创意办公等丰富的城市业态,已成为城市美好生活孜孜不倦的引领者和理想范本。In 2016, adhering to the brand ideal of “Create a City for You”, LA CADIERE embarked on a journey of city creating. The  Garden City and Lake City cover a variety of urban business, including city commerce, service residences, star hotels, art, offices, etc., 2023年,蔚蓝城市控股集团发布双品牌战略,成立全资子公司蔚蓝城市商管集团,其将与母公司旗下另一个全资子公司蔚蓝卡地亚置业集团一同为「花园城」和「湖滨城」提供优质产品和极致服务,不懈探索和充盈国际化生活风尚的无限可能。地产+商业,造城+营城的双品牌战略,必将更好地为蔚蓝双城卓越的开发进程和可持续的城市运营提供核心动力。In 2023, LA CADIERE launched the brand strategy of city building and city operation, which aims to provide core impetus for the excellent development process and sustainable urban operation of GARDEN CITY and LAKE CITY.
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