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在副总厨的指导下,在J酒店建立的政策与流程范围内,协助指导食品制作和管事部运营的各项工作。围绕着酒店服务和品牌精神,推进理想的工作文化。
保证食品的质量,礼貌待人,合理使用原材料,防止食物中毒。维护厨房设备设施,协助员工好开餐准备工作。