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岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.完成上级制定的销售目标,结合部门现有客户资源,制定销售计划,达成销售目标;
3.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
4.负责餐厅的市场开拓、客源组织和外跑客户销售工作,界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
5.根据餐厅营业额及利润指标,帮助及指导楼面管理组完成目标;
6.拜访及定期维护重要客户、旅行社,维护良好合作关系;
7.协助餐厅处理意外事件
8.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历,星级酒店或高端餐饮营销经验以及拥有一定本地客源者优先考虑;
2.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
3.熟悉餐厅管理各项实务的操作流程;
4.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
5.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
6.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
7.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
华侨城集团是隶属于国务院国资委直接管理的大型中央企业,武汉玛雅嘉途酒店由华侨城集团公司投资兴建,酒店的管理方则是华侨城国际酒店管理有限公司,华侨城国际酒店管理有限公司拥有从精品商务连锁酒店到白金五星级酒店的系列品牌,是国内首屈一指的提供酒店管理和顾问服务的专业酒店管理公司。酒店位于武汉东湖之滨的华侨城,是一家以玛雅文化为主题的酒店。酒店环境优美,交通便利,坐落于东湖国家生态风景区北岸,紧邻武汉欢乐谷、玛雅海滩水公园、欢乐童年儿童街区、华侨城商业街、东湖绿道,距武汉高铁站仅2.9公里,距徐东商圈7.2公里,距武汉光谷高新开发区仅17.1公里,距武汉天河机场仅37.8公里。酒店拥有215间风格各异的主题客房,既可鸟瞰玛雅水公园,还可远眺东湖风光;卓尔金中餐厅提供融合本帮菜,尤卡坦欢乐餐厅带您领略世界各地风情美食;棋牌室、健身房等娱乐设施使您忘却烦恼,500平无柱式宴会厅可满足300人会议或宴会需求,贴心的商务服务、齐备的会议设施和非凡的主题文化,是您商务会议、旅游度假的理想之地。