中厨房厨师长
1.5万-1.9万
停止招聘
发布于 2025-09-18
中厨房厨师长
1.5万-1.9万
舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1.建立并维持高效的团队

2. 监督厨房所有食品的质量

3. 建立工作流程和职责

4. 协助行政总厨管理员工

5. 与行政总厨一同制定市场菜单

6.  主动尝试和开发新的菜式

7.与行政总厨一同组织本部门的日常例会

8. 完全了解并跟进酒店防火、卫生、健康与安全相关方面的政策

9.控制成本  

10.  控制好产品的质量和数量

11.控制好餐厅收货的质量和数量

12.保证未变质食物不被浪费

13. 协助行政总厨了解所有工作项目

14.  时常检查所有设备并使其处于良好状态

15.   确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准

16.  .确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识

17.  确保所有设备器运营良

【岗位要求】

1、3年以上中厨房厨师长或同等管理岗位工作经验,熟悉高端酒店厨房运作流程
2、具备扎实的烹饪功底和创新能力
3、具备优秀的团队管理能力,能有效激励和培养厨房员工
4、具备较强的成本控制意识和预算管理能力
5、能适应高强度工作压力,具备良好的沟通协调能力和突发事件处理能力

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
普陀区东港街道海洲路777号希尔顿酒店人力资源部办公室(地下室一楼)
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宋先生
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招聘主管

宋先生 · 招聘主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       舟山希尔顿酒店与中国佛教四大名山之一的普陀山隔海相望,紧邻普陀区东港新兴中央商务中心和东港内湖,与沈家门夜排档东港临时营业点和购物中心一步之遥。酒店地理位置便捷,距离普陀山机场、普陀汽车客运站和去往普陀山的蜈蚣峙码头仅15分钟车程。酒店拥有含19间套房在内的378间客房,每间客房设计宽敞巧妙,透过全景落地玻璃窗,优雅湖景或宽阔的东海景尽享眼下。酒店同时配备有4个餐厅和酒吧满足宾客全天候的用餐需求,位于酒店一层的健身房和恒温游泳池也为客人的入住提供了多样化的娱乐选择。总面积宽达2600平米的会议和活动空间涵盖了2个宴会厅及8个会议室,可满足不同规模的会议和活动需求。   
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