1、负责酒店餐厅的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全标准
4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度
5、维护厨房设备,确保设备正常运转并及时报告维修需求
6、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏,确保出餐效率
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上海漕河泾万丽酒店是万豪国际集团旗下高端商务酒店,2012年开业,2020年完成装修,位于上海市徐汇区漕河泾新兴技术开发区核心地段,毗邻徐家汇与虹桥商业区。酒店共26层,设有373间客房及套房,包含行政楼层与全景行政酒廊,配备24小时健身中心、室内恒温泳池及TOUCH SPA水疗中心。酒店拥有四间特色餐厅,涵盖粤菜、本帮菜、韩式烧烤及国际美食,并设有1160平方米会议空间,含14间多功能厅与570平方米无柱宴会厅,满足商务活动需求。其交通便利,步行5-6分钟可达地铁9号线漕河泾开发区站和12号线虹梅路站,距虹桥枢纽20分钟车程,浦东国际机场40分钟车程 。酒店执行上海市垃圾分类条例,不主动提供一次性用品,并设有限时停车收费政策。