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岗位职责：
1、协助厨师长监督和管理食品及人工费用；
2、按照上级分配的工作任务，指导厨房厨工，包括厨房服务员和管事的工作；
3、与员工建立并保持良好的工作关系；
4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流；
5、按计划参加培训活动；
6、在开餐准备工作中发挥组织能力；
7、按照标准菜谱制作高质量的食品；
8、协助进行所有饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作；
9、制作菜单上的热调味汁并保证风格一致；
10、遵守FSMS卫生要求；
11、根据酒店运营需要，配合及服从酒店安排对工作内容和工作时间的调整。
任职要求：
1、中专、职高或以上学历，烹饪相关专业毕业。
2、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技巧和食材特性。
3、具备良好的体力，能适应高温环境及餐饮业快节奏的工作。
4、注重细节，对食品安全和卫生有高标准要求
5、能够独立设计菜单并创新菜品，有较强的菜品研发能力
6、工作认真负责，注重团队协作，拥有良好的职业操守与卫生习惯。

桂林七星假日酒店是桂林市高端酒店行业的标杆企业，隶属于国际知名酒店管理集团，定位为五星级国际高端酒店。酒店坐落于桂林市七星区核心商圈，毗邻漓江风景区，拥有得天独厚的地理位置优势。酒店现有员工规模80余人，设有客房部、餐饮部、前厅部、销售部，工程部，安保部等完整职能部门。拥有各类豪华客房及套房163余间，配备中餐厅、西餐厅、酒吧等餐饮设施，以及多功能会议室、健身中心、室内恒温泳池等完善的配套设施。作为国际品牌酒店，我们严格遵循国际服务标准，为宾客提供高品质的住宿、餐饮和会议服务。酒店管理团队由具备丰富国际酒店管理经验的专业人士组成，采用现代化的酒店管理模式。酒店注重员工职业发展，为员工提供系统的培训体系和清晰的晋升通道。我们重视企业文化建设，倡导"专业、创新、卓越"的核心价值观，致力于打造一支高素质的专业服务团队。