【岗位职责】
1、全面负责厨房行政管理工作,制定并执行厨房运营标准及流程
2、监督食品成本控制,优化食材采购与库存管理
3、研发创新菜品,定期更新菜单以符合市场需求
4、确保食品安全卫生标准及厨房设备维护管理
5、负责厨房团队建设、培训及绩效考核
【岗位要求】
1、具备高端酒店厨房管理经验
2、精通中西餐烹饪工艺及厨房各岗位操作流程
3、具备出色的成本控制及团队管理能力
4、能适应高强度工作压力,具备突发情况处理能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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桂林七星假日酒店是桂林市高端酒店行业的标杆企业,隶属于国际知名酒店管理集团,定位为五星级国际高端酒店。酒店坐落于桂林市七星区核心商圈,毗邻漓江风景区,拥有得天独厚的地理位置优势。酒店现有员工规模80余人,设有客房部、餐饮部、前厅部、销售部,工程部,安保部等完整职能部门。拥有各类豪华客房及套房163余间,配备中餐厅、西餐厅、酒吧等餐饮设施,以及多功能会议室、健身中心、室内恒温泳池等完善的配套设施。作为国际品牌酒店,我们严格遵循国际服务标准,为宾客提供高品质的住宿、餐饮和会议服务。酒店管理团队由具备丰富国际酒店管理经验的专业人士组成,采用现代化的酒店管理模式。酒店注重员工职业发展,为员工提供系统的培训体系和清晰的晋升通道。我们重视企业文化建设,倡导"专业、创新、卓越"的核心价值观,致力于打造一支高素质的专业服务团队。