【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、具有餐饮成本核算方面的知识。
4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
5、善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
6、长期稳定。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
宁波四季永逸大饭店宁波四季永逸大饭店是一家按国际五星级标准装修建造的现代化商务饭店,饭店位于宁波市慈海南路(329国道)1718号,地理位置优越,距离宁波市中心城区8公里约十分钟车程;距离市中心天一广场14公里;距宁波火车站17公里;距离宁波机场25公里;距离杭州湾跨海大桥63公里。饭店建筑面积五万平方米,拥有各类豪华客房、商务套房203余间/套;饭店配备中、西餐厅;VIP包厢、咖啡厅、宴会厅同时可满足2500人的就餐和会议;大型的KTV商务会所、桑拿中心、足浴、棋牌、美容美发等各类娱乐设施。饭店设有商务中心、精品商场、外币兑换、票务中心、洗衣服务,车辆出租及其他委托代办服务,是商旅人士的理想之选。联系电话:0574-86568588