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1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。2.保持餐厅的卫生,做到无蚊苍,无灰尘,无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。3.严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度等。