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长沙君悦酒店

    职位:副厨师长 Sous Chef

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:湖南省长沙市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:5千-7千
  • 职位有效期:2020-09-09至2020-12-08

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
2.确保所有采购食品的质量。
3.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
4.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

岗位要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验一年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。