餐饮总监
2万-2.5万
投递简历
发布于 09:48
餐饮总监
2万-2.5万
上海-黄浦区 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理,包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务等,确保服务质量和运营效率;

2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略,达成营收和利润目标;

3、监督食品卫生、安全及服务质量标准,确保符合酒店品牌要求及行业规范;

4、优化餐饮菜单设计、成本控制及采购流程,提升菜品竞争力与利润率;

5、管理并培训餐饮团队,提升员工专业技能与服务意识,打造高效协作的团队氛围;

6、协调与其他部门(如前厅、厨房、市场等)的沟通合作,确保整体运营顺畅;

7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉并提升客户满意度;

8、关注行业趋势及竞争对手动态,提出创新性经营建议并推动落地。


【岗位要求】

1、具备酒店或高端餐饮行业管理经验,熟悉餐饮运营全流程及服务标准;

2、出色的领导力和团队管理能力,能够有效激励员工并推动业绩提升;

3、精通成本控制、预算编制及财务分析,具备较强的商业敏感度;

4、优秀的沟通协调能力,能够高效处理内外部关系及客户需求;

5、对市场趋势和客户需求有敏锐洞察力,擅长策划营销活动及创新服务;

6、具备较强的抗压能力及问题解决能力,能适应高强度工作环境;

7、持有餐饮管理或酒店管理相关证书者优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:40-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市黄浦区九江路595号人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
上海南京路步行街假日酒店,矗立于繁华的南京路步行街中心位置,俯瞰世纪广场,背靠人民广场商务区。用温馨明亮的设计,以年轻的姿态,见证岁月的变迁。坐上老上海的“铛铛车”,体验“老字号”带来舌尖上的美食。酒店拥有297间新一代假日标准设计的客房及套房,西班牙著名品牌“Velfont”绿色防螨床品让您拥有舒适健康的睡眠;在全日制餐厅“Hi Bowl”享用高品质国际美食,雅静怡人的大堂吧是品味醇饮,悠享惬意时光的理想之地,亦是会晤商业伙伴的最佳选择;更有专业的会议宴会设施,满足您的各种商务需求;健身中心设施完整,让您焕发身心活力。上海南京路步行街假日酒店将以至尊的服务盛邀五湖四海的宾客共同领略上海风情。
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