• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理

【岗位职责】  
1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制  
2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与卫生符合国家相关法规及酒店标准  
3、监督厨房团队的工作表现，定期组织技能培训，提升团队整体专业水平  
4、根据市场需求和季节变化，定期更新菜单，创新菜品，提升顾客满意度  
5、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的顺畅运行  
6、负责厨房设备的维护与保养，确保设备正常运行  
7、控制厨房运营成本，优化食材采购与库存管理，提高利润率  

【岗位要求】  
1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运作流程  
2、精通食材采购、成本核算及厨房团队管理，具备较强的成本控制意识  
3、具备创新思维和敏锐的市场洞察力，能够根据顾客需求调整菜品结构  
4、具备良好的沟通协调能力，能够高效管理团队并与其他部门紧密合作  
5、熟悉食品安全与卫生相关法规，严格执行厨房卫生标准  
6、具备较强的抗压能力，能够在高强度工作环境下保持高效运作  
7、持有相关厨师资格证书者优先考虑

上海南京路步行街假日酒店，矗立于繁华的南京路步行街中心位置，俯瞰世纪广场，背靠人民广场商务区。用温馨明亮的设计，以年轻的姿态，见证岁月的变迁。坐上老上海的“铛铛车”，体验“老字号”带来舌尖上的美食。酒店拥有297间新一代假日标准设计的客房及套房，西班牙著名品牌“Velfont”绿色防螨床品让您拥有舒适健康的睡眠；在全日制餐厅“Hi Bowl”享用高品质国际美食，雅静怡人的大堂吧是品味醇饮，悠享惬意时光的理想之地，亦是会晤商业伙伴的最佳选择；更有专业的会议宴会设施，满足您的各种商务需求；健身中心设施完整，让您焕发身心活力。上海南京路步行街假日酒店将以至尊的服务盛邀五湖四海的宾客共同领略上海风情。