· Participate in the planning and costing of menus
· 参与菜单的计划和成本核算工
· Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained
· 确保优秀的餐饮技巧得以保持
· Assist with organizing special events and special food promotions
· 协助组织特别活动和特别食品促销活动
· Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly
· 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整
· Maintain a hygienic kitchen
· 保持厨房的卫生
· Clean the kitchen and equipment
· 清洁厨房和设备
· Maintain personal hygiene
· 保持个人卫生
厦门海沧融信海景华邑酒店地处厦门海沧湾景观带核心,349间客房视野开阔,园林美景和都市繁华错落有致,相得益彰。酒店拥有3个汇聚本地和东西方美食的园景餐厅及酒廊、1,413平米的无柱豪华宴会厅、7个多功能海景会议室、2个华邑特色社交空间及景观露台等。酒店毗邻海沧大桥、海沧湾公园和大屏山公园 ,距离厦门高崎国际机场25分钟车程,距离厦门北站30分钟车程 ,距离出发鼓浪屿的接驳码头(嵩屿码头)及厦门市岛内仅需10分钟车程,是悦享中华待客之道、放松身心的会聚之所。