• 五险
• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 带薪年假
• 年终奖
• 绩效奖金
• 工龄奖金
• 补充医疗保险
• 生日福利

【岗位职责】
1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理，制定并执行厨房工作计划与管理制度，确保厨房高效、有序运转。
2、主导菜品研发与创新，结合酒店定位与季节变化，定期推出新菜品，提升餐饮竞争力与顾客满意度。
3、严格把控食材采购、验收、储存及使用环节，制定并执行成本控制方案，确保毛利率达标。
4、监督并指导各档口厨师的工作，组织技能培训与考核，提升团队整体技术水平与协作能力。
5、负责厨房食品安全与卫生管理，严格执行国家及行业标准，确保零食品安全事故。
6、协调与餐厅、采购、财务等部门的沟通，保证菜品出品品质、上菜速度及服务流程顺畅。
7、定期检查厨房设备设施运行状况，制定维护保养计划，及时报修或更换，保障生产安全。
8、参与酒店宴会、自助餐等重大活动的菜单设计与现场指挥，确保活动餐饮圆满成功。

【岗位要求】
1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程，有行政总厨或同等岗位经验者优先。
2、精通川菜及融合菜系制作，对德阳及周边餐饮口味有深入了解，能独立研发符合市场趋势的菜品。
3、具备优秀的成本控制能力，能够核算食材成本与毛利。
4、熟悉食品安全法规及厨房各项操作规范，有食品安全管理体系认证经验者优先。
5、具备出色的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力，能有效管理10人以上厨师团队。
6、热爱餐饮行业，注重细节，有创新精神，能适应酒店弹性工作制。

汉瑞酒店是由四川优秀民营企业四汇集团精心打造的五星级旅游饭店，坐落于四川省德阳市城南核心商圈，毗邻市政务中心与演艺中心。成都地铁3号线摆渡车站点距离酒店仅50米，无论是商务出行还是旅游观光都极为便利。        酒店于2018年8月正式开业运营，先后荣获“金树叶级”绿色旅游饭店、年度商务会议示范饭店、杰出宴会酒店、德阳名店、携程强势复苏里程碑最佳人气酒店、美团酒店年度卓越商务酒店等多项荣誉。        酒店拥有251间设施完备的各式特色客房，包括商务房、智能房、行政房、亲子房、福瑞房、豪华套房及总统套房等。酒店设有时光·全日制餐厅、四季荟中餐厅、漫·风味餐厅、花间味等多个特色餐饮场所。四季荟中餐厅配备14个面积在35㎡至180㎡之间的包间，最大包间可同时容纳40人用餐。酒店还设有11个无柱多功能宴会厅，可同时接待1000余人的会议或200桌规模的宴会。此外，酒店的行政酒廊、瑞·茶坊、雅韵茶食、格朗·康体中心、星云·KTV、自助洗衣房等配套设施格调高雅、功能齐全，能为宾客的商务洽谈、休闲品茗、康体健身及棋牌娱乐提供优质尊享体验。