【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常菜品的设计、制作及出品管理,确保餐食营养均衡、口味多样
2、制定每周菜单,合理控制食材成本,避免浪费
3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保符合国家卫生法规
4、管理厨房设备的使用与维护,及时报修故障设备
5、负责厨房员工的排班、培训及工作考核
6、定期收集员工反馈,持续改进菜品质量和服务水平
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪技能,能熟练制作各类家常菜及地方特色菜
2、有较强的成本控制意识,熟悉食材采购及库存管理流程
3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准
4、具备团队管理经验,能有效协调厨房人员工作
5、身体健康,持有有效的健康证明
6、能适应早晚班次安排,工作细致认真,责任心强
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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陕西神木希尔顿逸林酒店是希尔顿酒店集团旗下国际高端品牌酒店,坐落于陕西省神木市核心商务区。作为当地首家国际五星级酒店,配备完善的会议设施和餐饮服务。酒店秉承希尔顿逸林品牌"热情好客"的服务理念,为商务及休闲旅客提供高品质住宿体验。客房均配备逸林特色甜梦床、高速无线网络等设施。餐饮方面设有全日制餐厅、中餐厅和大堂酒廊,提供本地特色及国际美食。会议场地包括无柱式大宴会厅及多功能厅,配备先进视听设备。作为神木市地标性建筑,酒店在设计上融入陕北文化元素,同时保持国际酒店的专业标准。员工团队经过希尔顿集团系统培训,提供符合国际标准的个性化服务。酒店开业以来已成功接待过多场高端商务会议及大型活动,成为当地商务社交的重要场所。酒店交通便利,距神木火车站仅15分钟车程,40分钟可达榆阳机场。周边商业配套完善,毗邻大型购物中心和城市公园。作为希尔顿荣誉客会成员酒店,为常旅客提供积分累积及兑换服务。