【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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陕西神木希尔顿逸林酒店是希尔顿酒店集团旗下国际高端品牌酒店,坐落于陕西省神木市核心商务区。作为当地首家国际五星级酒店,配备完善的会议设施和餐饮服务。酒店秉承希尔顿逸林品牌"热情好客"的服务理念,为商务及休闲旅客提供高品质住宿体验。客房均配备逸林特色甜梦床、高速无线网络等设施。餐饮方面设有全日制餐厅、中餐厅和大堂酒廊,提供本地特色及国际美食。会议场地包括无柱式大宴会厅及多功能厅,配备先进视听设备。作为神木市地标性建筑,酒店在设计上融入陕北文化元素,同时保持国际酒店的专业标准。员工团队经过希尔顿集团系统培训,提供符合国际标准的个性化服务。酒店开业以来已成功接待过多场高端商务会议及大型活动,成为当地商务社交的重要场所。酒店交通便利,距神木火车站仅15分钟车程,40分钟可达榆阳机场。周边商业配套完善,毗邻大型购物中心和城市公园。作为希尔顿荣誉客会成员酒店,为常旅客提供积分累积及兑换服务。