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岗位职责:
1、全面协助餐饮总监的各项工作,积极完成各项接待任务和经营指标。
2、协助制定本部门各项管理制度,服务标准和操作流程。
3、加强餐厅的日常管理,不断提高服务质量。
4、检查、督导员工严格执行服务规程,做好餐前准备、餐中服务和餐尾复原工作,并与厨房保持密切联系,做好协调工作。
5、妥善处理客人对餐厅工作的意见、建议和投诉。
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