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任职要求:
1.具备良好的管理素质,熟悉先进的管理方式,具有5年以上大型日料厨务管理经验, 3年以上总厨、出品总监等岗位工作经验;
2.对日料饮食特点有很深的理解,具有战略规划能力和品牌策划能力,具有敏锐的市场洞察力,对行业发展趋势具有清晰完整的见解;
3.对新品开发、原料迭择、成本核算、工艺 流程、技术指标、产品质里标准的判定等具有丰富的经验,熟悉相关法律法规知识;
4.对于年轻人群的消费动态富有敏感度,富有创新能力和开拓精神;
5.具备良好的职业道德、严谨的工作作风以 及高度的事业心和责任感,严守商业机密。
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