岗位职责:
1.全面负责整个餐厅的日常管理,包括厅面和后厨的整理管理;
2.组织带领店餐厅员工完成业经营绩指标和利润指标;
3.分析餐饮收支情况,定期与厨房沟通改善方法,提升顾客满意度;
4.检查餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时解决;
5.负责餐厅整体成本控制,减少浪费;
6.强化、督导全员的食品卫生意识和消防安全意识,检查餐厅内设施;
7.了解和跟踪下属人员思想动态,加强沟通,提高满意度,降低员工流失率;
8.具备指导、培训、发展下属的工作能力,做好团队建设和管理;
9.维护客户关系,处理客户重大投诉;
10.落地执行公司的规章制度,贯彻公司下达的方针政策。
任职要求:
1.具有2年以上知名连锁餐厅管理工作经验;
2.良好的语言表达能力、沟通能力、良好的顾客服务意识、沟通技巧、团队合作;3.熟练运用常用各种办公软件。
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