- 全面负责西餐厅的日常运营管理,严格执行酒店及部门规章制度,确保服务流程与标准的贯彻执行,维持良好的工作秩序与团队纪律。
- 负责员工排班、培训与现场督导,检查仪容仪表与服务质量,有效激励并提升员工服务水平,营造专业高效的团队氛围。
- 策划并落实餐饮推广与促销活动,参与菜单制定与价格调整,加强与厨师团队的协作,推动餐厅营业额与市场竞争力持续提升。
- 维护与客户长期良好关系,亲自接待重要宾客,妥善处理客户意见与投诉,持续优化顾客体验与满意度。
- 负责餐厅设备维护、清洁卫生与成本管控,制定部门预算与开支计划,确保营运质量与财务目标同步达成。
- 定期组织部门会议,传达酒店政策与工作要求,关注行业动态与服务创新,推动服务流程与团队能力的持续优化。
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