1.开业筹备:参与中厨房菜单设计,制定菜品标准化SOP。
2.菜品研发:结合本地食材与高端商务宴请需求,研发江浙融合菜系菜单,确保菜品品质与创新性。
3.团队管理:招聘、培训、考核中厨房团队,打造技术过硬、作风扎实的厨师团队。
4.成本控制:负责食材采购、库存管理、出品损耗控制,确保菜品毛利达标。
5.出品把控:监督每一道菜的出品质量,确保色、香、味、形、器均符合奢华酒店标准。6.精通粤菜、江浙菜或融合菜系,有高端商务宴请菜单设计经验
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乔邦猎头成立于2007年,致力于为全国范围的酒店、餐饮、文旅景区等旅游服务业企业客户提供中高端人才猎聘服务,在旅游服务业内拥有广泛的品牌知名度和美誉度。作为在中国拥有16年以上行业经验的垂直领域猎头公司,乔邦猎头深谙行业市场情况,拥有650万+行业人才资源,可针对不同类型的企业需求提供专业化的人才解决方案。乔邦猎头拥有一支垂直旅游服务业多年经验的专业猎头顾问团队,运用成熟的猎头技巧及广泛的社会关系网络,目前已为行业内多家国际国内酒店集团、餐饮连锁、大健康、休闲娱乐等企业解决中高管招聘难题,成功助力企业发展。乔邦猎头以专业、诚信、创新、高效的精神作为立足之本,严格按照国际惯例及市场规则,高效地为客户提供优质服务,致力于为中国旅游服务业猎取德才兼备的人才贡献力量。