1.全面统筹前厅、后厨、服务、运营、人力、成本全板块管理,向品牌主理人直接汇报,全权负责门店整体经营与全盘管理。
2.主导门店品质与服务升级,冲刺米其林星级评定,维护高端餐饮行业榜单品牌地位,塑造低调奢华品牌调性。
3.负责现有近2000平高端单体门店整体运营管理,对标千元人均高端客群标准,打造高水准用餐体验。
4.统筹新场地拓展装修及衍生产品线规划落地,涵盖茶饮、精酿、特色热饮等品类,完善品牌业态布局。
5.具备海外高端餐饮及黑珍珠体系从业背景,以全局视角统筹经营,不局限日常执行,独立扛起门店整体经营责任。
6.支撑主品牌升级及周边新品牌孵化拓展,搭建高端餐饮可复制运营体系,锁定中高端客群持续深耕市场。
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