1.负责中餐厨房整体运营管理,把控菜品出品标准与品质稳定性,打造高端餐饮口碑。
2.主导菜品研发与菜单迭代,结合高端客群需求创新菜式,提升餐厅核心竞争力。
3.严格管控食材成本、库存与损耗,优化采购与用料体系,实现毛利率目标。
4.统筹厨房团队搭建、培训、考核与激励,打造专业、高效、稳定的后厨团队。
5.执行食品安全与卫生规范,落实五常/6S 管理,保障厨房合规高效运转。
6.具备高端社会餐饮或国际奢华酒店从业背景,拥有黑米从业背景优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
乔邦猎头成立于2007年,致力于为全国范围的酒店、餐饮、文旅景区等旅游服务业企业客户提供中高端人才猎聘服务,在旅游服务业内拥有广泛的品牌知名度和美誉度。作为在中国拥有16年以上行业经验的垂直领域猎头公司,乔邦猎头深谙行业市场情况,拥有650万+行业人才资源,可针对不同类型的企业需求提供专业化的人才解决方案。乔邦猎头拥有一支垂直旅游服务业多年经验的专业猎头顾问团队,运用成熟的猎头技巧及广泛的社会关系网络,目前已为行业内多家国际国内酒店集团、餐饮连锁、大健康、休闲娱乐等企业解决中高管招聘难题,成功助力企业发展。乔邦猎头以专业、诚信、创新、高效的精神作为立足之本,严格按照国际惯例及市场规则,高效地为客户提供优质服务,致力于为中国旅游服务业猎取德才兼备的人才贡献力量。