厨政总监
3.3万-6.6万
投递简历
发布于 06-18
厨政总监
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西安 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位描述

硬性条件:川菜系、35岁内、30家直营门的厨政研发经验,火锅类不看。

1.厨政战略落地与拓店赋能:根据企业年度经营战略,制定全国厨政落地执行策略,统筹门店拓店厨政配套规划与资源调配,支撑品牌规模化扩张发展。
2.产品研发与品质管控:全权负责新品研发、落地推广与迭代升级,统筹全国门店出品标准化管理,搭建产品品质巡检体系,统一全门店出品标准与口感品质。
3.人才培养与梯队搭建:搭建厨政人才培育体系,定期开展技能培训、管理层能力评估与团队集训,挖掘员工潜能,完善人才梯队,适配门店持续扩张需求。
4.数据调研与运营优化:组织市场商圈调研,结合门店经营数据做分级分析,针对性输出厨政优化方案,解决门店出品、运营、成本各类问题,提升门店经营效能。
5.食材管控与成本优化:精通各类食材原料属性,统筹全国门店食材采购标准、损耗管控、库存管理,优化食材成本结构,严控出品成本,提升整体毛利水平。
6.厨政全维度合规管理:全面负责厨政安全生产、出品安全、团队管理、流程规范等全盘工作,树立标准化厨政管理体系,夯实企业食品安全与运营底线。

其他要求
年龄要求:30-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市文一西路522号西溪科创园9幢9层
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职位联系人
乔邦猎头
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乔邦猎头

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 其他--其他
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
乔邦猎头成立于2007年,致力于为全国范围的酒店、餐饮、文旅景区等旅游服务业企业客户提供中高端人才猎聘服务,在旅游服务业内拥有广泛的品牌知名度和美誉度。作为在中国拥有16年以上行业经验的垂直领域猎头公司,乔邦猎头深谙行业市场情况,拥有650万+行业人才资源,可针对不同类型的企业需求提供专业化的人才解决方案。乔邦猎头拥有一支垂直旅游服务业多年经验的专业猎头顾问团队,运用成熟的猎头技巧及广泛的社会关系网络,目前已为行业内多家国际国内酒店集团、餐饮连锁、大健康、休闲娱乐等企业解决中高管招聘难题,成功助力企业发展。乔邦猎头以专业、诚信、创新、高效的精神作为立足之本,严格按照国际惯例及市场规则,高效地为客户提供优质服务,致力于为中国旅游服务业猎取德才兼备的人才贡献力量。 
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