1.全权负责高端私人会所餐饮服务团队日常运营,统筹排班、考勤、人员调配、绩效考核、日常督导,搭建会所专属高端服务管理体系,保障会所日常高标准、精细化运转。
2.结合米其林、黑珍珠服务标准,制定专属礼仪规范、服务流程、菜品知识、圈层接待礼仪培训体系,常态化落地团队赋能,统一全员服务标准,适配高净值私密接待场景。
3.亲自对接、维护核心会员及高端到访客户关系,深耕圈层服务体验;快速处理接待突发问题、客诉及现场应急情况,提升客户满意度、忠诚度与复购转介绍率。
4.全程监督高端私宴、定制接待、包厢服务全流程落地,高频联动后厨同步出品节奏、菜品标准、宴席流程,实现服务与出品匹配,保障每一场高端接待零失误、高质感。
5.制定服务板块物料耗材预算,规范物料领用、损耗管控,优化运营成本结构,在保证顶奢服务品质的前提下,实现精细化降本增效。
6.承接会所各类日常管理事宜,统筹接待礼仪、现场管理、团队氛围、服务升级迭代,依托资深接待人员辅助配合,高效落地各项管理工作,助力新建会所标准化、体系化成型。
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