1.全权统筹中餐厅、高端包厢、大小宴会厅、多功能厅等全业态运营,对餐饮全年营收、利润、成本、口碑、团队管理全权负责,独立承接老板经营指标。
2.企业有高端人脉与政企资源,核心解决痛点无人能承接落地;亲自高端面客、商务接待、宴席谈单、维护VIP客户,盘活存量资源、转化增量业绩。
3.具备极强销售敏感度,擅长宴会、婚宴、政企团餐、高端私宴营销拓客;拆解年度营收目标,补齐业绩缺口,落地月度、季度经营达成。
4.能扎根一线带队打仗,重点补强目前包厢高端服务、精细化管理短板;搭建高端宴请服务标准、前厅运营流程、培训考核体系,提升客单价与复购。
5.统筹40人以上餐饮团队,稳定核心骨干、培养新人;高情商向上管理,对齐老板经营思路,主动汇报、落地执行,适配业主管理风格。6.正餐社餐背景优先,酒店+社餐双背景优先;单体高端餐饮/大型宴会酒店操盘经验优先。
7.情商高、擅长政企接待、资源整合、销售转化、向上管理能力突出。
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