1. 负责门店全盘运营管理,搭建组织架构、成本核算体系,制定经营策略,可独立代管门店日常经营。
2. 搭建品牌专属运营、品控、服务 SOP 标准,形成可落地的标准化文件,保障人员更迭后运营稳定。
3. 统筹团队搭建、培训与绩效管理,细化工作流程与交接机制,抓内部精细化管理,驱动经营结果。
4. 具备产品审美与产品思维,联动打磨餐品,把控出品品质、视觉调性,严格落实食品安全管理。
5. 维护高端客群,妥善处理客诉,配合策划主题活动、品牌联名,落地门店营销动作。
6. 拥有3-5年高端餐饮 / 茶饮门店管理经验,有门店 0-1 搭建经验优先,熟悉门店成本管控、预算分析、品控及食品安全全流程管理。
7. 审美在线,做事严谨细致、踏实落地,逻辑清晰,认同专注、严谨的品牌理念。
8. 擅长团队搭建、标准体系搭建,具备较强的自驱力、目标感与抗压能力。
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