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主要工作职责:
1、制定菜单bai、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格;
2、对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;
3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;
4、建立服务质量评价体系;
5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;
6、监督食品处理过程及食品质量控制;
7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;
8、对食品处理过程进行成本研究。
素质要求:
1.具有熟练的服务技能,担本职管理工作五年以上
2.熟练的普通话
咸宁碧桂园凤凰温泉酒店 咸宁碧桂园凤凰温泉:是碧桂园集团旗下,按照国际五星级标准精心打造的豪华园林式休闲度假型酒店,也是湖北省最具特色的亲子旅游度假酒店。 酒店地处具有14000年原生态温泉腹地,四周被潜山环绕,风光旖旎。酒店设计构思新颖,由富丽典雅的欧陆式建筑风格的五星级酒店、极具东方魅力的东南亚巴厘岛风情温泉和豪华尊贵的别墅群组成为一体的大型综合旅游度假区。拥有宽敞舒适的客房330余间,另有中西餐厅、健身房、室内外旅游池、独立的温泉中心等综合项目、设施齐备完善,集商务、会议、休闲、度假等众多功能于一体。 酒店距咸宁市中心仅10分钟车程;距咸宁火车站、汽车站、咸宁北站(高铁)20分钟车程;咸宁南站(城铁)10分钟车程;距武汉市中心及武汉机场约2小时车程,京广铁路、京珠高速近在咫尺,武广高速铁路、武咸城际轻轨连同武汉城区,交通便利。 于2019年10月1日全面改造升级。