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1、全权负责集团餐饮事业部的一切事务,事业部整体经营目标任务的分解、落实、考核、推动及达成;
2、分析研究餐饮市场状况和变化趋势,制订并调整经营管理策略,适应市场的发展;
3、制定现代化餐饮企业内部管理制度,保证餐饮经营活动的可持续发展;
4、根据客源状况和市场变化,制订全年餐饮推广计划,开发符合市场需求的餐饮产品;
5、完善服务体系,提升门店服务水平及客户体验;
6、巡视、检查、督导部门日常经营和管理工作,定期深入各部门听取汇报并检查工作情况;
7、严格控制各项开支和成本消耗,努力提高经营效益;
8、负责编制部门年度经营预算和费用支出计划;
9、负责组织机构设置,关注员工思想状态,努力提高员工的整体素质;10、监督、检查食品、消防安全及卫生工作,确保部门安全运营。
任职要求:
1、大学本科及以上学历,酒店管理、旅游管理及相关专业;
2、年龄30—40岁,五年以上大型餐饮企业高层管理工作经验,有统筹运营经验,熟悉餐饮业务运作、管理、产品研发、服务专业知识;
3、具有较强的组织、协调管理能力,在对业务单位、社会各界进行沟通协作方面具有较强的公关能力;
4、善于管理和经营团队,有良好的抗压能力,能出色完成集团下达的各项指标;
5、具备先进的管理理念和创新精神。
三亚天成中央海岸由天成集团投资兴建,是海南首个城央高端滨海度假酒店,项目地处三亚市最中心位置的三亚湾区域拥有800米私属海岸线,地处国家战略规划的“阳光海岸”核心地段,坐拥凤凰岛,尽赏三亚湾壮阔的海景,与凤凰岛合围而成国际七星级湾区,拥有绝版的一线海景,是三亚市中心唯一在售零距离亲海高端物业。作为海南三亚绝版全海景区域,集团全力铸造举世瞩目的三亚湾集食、宿、行、游、购、闲,六位一体大型综合体项目。该项目包括全岛独一无二的大型室内儿童亲子乐园中心、各类特色餐饮店、大型商务SPA桑拿休闲中心、按照国际标准五星级建造的高端酒店、酒店公寓、国际品牌女子美容中心等综合业态。其中天成中央海岸海景酒店(260间)已正式进入试运营,按照国际标准五星级酒店(筹),具有客房数380余间、婚宴、餐饮宴会中心、别具异域风情的波西米亚酒吧、主题餐厅、大型游泳池和SPA中心,大型室内儿童亲子游乐园(筹)即将在年底试运营。