【岗位职责】
1、负责翻糖、巧克力及各类甜品的创意设计与制作,确保产品品质与美观度符合酒店标准
2、根据宴会、节日及特殊活动需求,独立完成主题甜品台设计与执行
3、严格把控原材料选用、储存及制作流程,遵守食品安全规范
4、维护甜品制作区域的设备清洁与工作环境标准化管理
5、定期研发符合季节特色的新产品,更新甜品菜单
【岗位要求】
1、掌握翻糖造型、巧克力调温、糖艺等专业技法,能独立完成复杂造型作品
2、具备扎实的西点基本功(包括但不限于慕斯、挞类、蛋糕胚体制作)
3、对色彩搭配与造型设计有敏锐审美,有作品集者优先
4、能适应酒店行业弹性工作时间,包括周末及节假日排班
5、持有食品安全相关证书或西式面点师职业资格证者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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三亚天成中央海岸由天成集团投资兴建,是海南首个城央高端滨海度假酒店,项目地处三亚市最中心位置的三亚湾区域拥有800米私属海岸线,地处国家战略规划的“阳光海岸”核心地段,坐拥凤凰岛,尽赏三亚湾壮阔的海景,与凤凰岛合围而成国际七星级湾区,拥有绝版的一线海景,是三亚市中心唯一在售零距离亲海高端物业。作为海南三亚绝版全海景区域,集团全力铸造举世瞩目的三亚湾集食、宿、行、游、购、闲,六位一体大型综合体项目。该项目包括全岛独一无二的大型室内儿童亲子乐园中心、各类特色餐饮店、大型商务SPA桑拿休闲中心、按照国际标准五星级建造的高端酒店、酒店公寓、国际品牌女子美容中心等综合业态。其中天成中央海岸海景酒店(260间)已正式进入试运营,按照国际标准五星级酒店(筹),具有客房数380余间、婚宴、餐饮宴会中心、别具异域风情的波西米亚酒吧、主题餐厅、大型游泳池和SPA中心,大型室内儿童亲子游乐园(筹)即将在年底试运营。