【岗位职责】
1、负责宴会厨房的日常运营管理,确保菜品质量和出品效率
2、根据宴会菜单需求,合理调配厨房人员和工作流程
3、监督食材采购、验收及库存管理,控制成本损耗
4、制定宴会特色菜品研发计划并组织实施
5、严格执行食品安全和卫生管理制度
6、培训指导厨房员工提升专业技能
【岗位要求】
1、具备3年以上中餐厨房管理经验,熟悉宴会菜品制作
2、掌握厨房成本核算及食材管控方法
3、具备较强的团队管理和协调能力
4、持有厨师职业资格证书
5、能适应弹性工作时间及高强度工作节奏
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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三亚天成中央海岸由天成集团投资兴建,是海南首个城央高端滨海度假酒店,项目地处三亚市最中心位置的三亚湾区域拥有800米私属海岸线,地处国家战略规划的“阳光海岸”核心地段,坐拥凤凰岛,尽赏三亚湾壮阔的海景,与凤凰岛合围而成国际七星级湾区,拥有绝版的一线海景,是三亚市中心唯一在售零距离亲海高端物业。作为海南三亚绝版全海景区域,集团全力铸造举世瞩目的三亚湾集食、宿、行、游、购、闲,六位一体大型综合体项目。该项目包括全岛独一无二的大型室内儿童亲子乐园中心、各类特色餐饮店、大型商务SPA桑拿休闲中心、按照国际标准五星级建造的高端酒店、酒店公寓、国际品牌女子美容中心等综合业态。其中天成中央海岸海景酒店(260间)已正式进入试运营,按照国际标准五星级酒店(筹),具有客房数380余间、婚宴、餐饮宴会中心、别具异域风情的波西米亚酒吧、主题餐厅、大型游泳池和SPA中心,大型室内儿童亲子游乐园(筹)即将在年底试运营。