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西安凯悦酒店

    职位:宴会炒锅主管

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:陕西省西安市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中专
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:可提供吃
  • 年龄要求:22-40
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:3千-4千
  • 职位有效期:2020-07-23至2020-08-22

岗位职责/职位描述

  • Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.

    积极、灵活地配合其它员工的工作,将主要精力放在酒店的整体成功及酒店客人的满意度上。

  • Organises and sets up the relevant sections of the Event Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.

    尽可能有效地组织和布置会议宴会厨房的各相关部分,以提升速度并使生产率最大化。

  • Assists the Chef de Cuisine/Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.

    协助厨师长/副厨师长,确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。

  • Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes.

    确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。

  • Monitors food and operating costs by reducing waste.

    减少浪费,监测食物及运营成本。

  • Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.

    在需要时或副厨师长或厨师长要求时,在厨房的任意一部分中工作。

  • Helps to train the culinary employees in the skills necessary for them to perform their function.

    帮助培训烹饪人员的必要技能,以履行他们的职责。

  • Performs the required actions according to the hotel’s established hygiene and sanitation / HACCP standards and assists other junior employees to comply.

    根据酒店的卫生标准/HACCP标准实施所规定的活动,并帮助其它初步职员遵守此类标准。

  • Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

    确保维护运营及厨房设备的良好水平,将停工时间缩减至最低程度。