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岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
西安是陕西省省会,也是国家历史文化名城,中华文明和中华民族的重要发祥地之一,丝绸之路的起点。地处关中平原中部、是中国最佳旅游目的地、全国文明城市之一。西安凯悦酒店坐落于曲江新区,完美的自然风光和商业休闲街区的结合使这一地区日益成为休闲和商务人士的首选。酒店交通便利,环抱曲江南湖,紧邻金地购物中心,拥有298间豪华客房配以凯悦独特的建筑概念,创新的餐厅和大堂酒吧,5000平方米的多功能会议活动场地和先进的水疗设施,以融合古典和现代的设计开创新一代的凯悦风格。酒店将会成为会议和商务活动的主要场地,提供卓越服务和设施,吸引本地、国内及国际的客人。