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§ Cuts various meats and vegetables as per established specification.
根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。
§ Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served.
根据菜单和客人的数量来烹制食品。
§ Collects supplies from stores and keeps records and accounts.
从仓库领取原料并保存好记录。
§ Organises the storage of dry goods and vegetables.
组织干货及蔬菜的储存。
§ Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.
一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。
§ Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs.
严格执行食品分摊政策以控制成本。
§ Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.
严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。
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