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1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转。
2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作。
3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品
4.协调管事部负责人进行各种设备,餐具的盘点工作。
5.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量。
6.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
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