岗位职责
1、主要负责凉菜的成品制作。
2、做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。
3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,配合厨师长做好每季,每月的工作计划。
4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。
6、执行食品卫生法则及有关政策。
7、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈等工作。
8、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有10年以上厨房烧腊操作工作经验。
3、有同等国际品牌酒店工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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翡翠山华美达酒店是全球最大的酒店集团——温德姆酒店集团旗下的一个国际酒店品牌 。华美达酒店品牌的使命是 :“做您所想 ,将余下的事交给我们 ”。酒店为商务 、休闲旅客打造可以尽情放松的悠享天地 ,每时每刻为每一位客人奉上悉心关怀。 翡翠山华美达酒店是由深圳市澳宏投资集团有限公司投资开发建设的翡翠山项目之一 ,酒店外型设计具有浓郁的地中海风情 ,建筑面积6. 5万㎡ ,是惠阳大亚湾地区第一家按照国家标准打造的五星级商务会议度假型酒店 ,酒店拥有客房304间 ,别墅3栋 ,翠苑中餐厅 、红咖啡全日制餐厅 、樱花居酒屋 、室外泳池 、儿童乐园 、瑞欧国际( 翡翠山 )马术学院等全新的配套设施一应俱全。 酒店南侧紧靠自然湖泊 ,现有湖面面积2万平方米 ,水容积13万立方米 ,平均水深6米 ,环境优美 、景色怡人。 酒店位于深圳东大亚湾西区大亚湾大道和龙海二路交汇处 ,东邻淡澳河 ,与惠阳区淡水镇相接 。往返深圳交通便利 ,距离深汕高速淡水出口仅6. 5公里 ,20分钟可抵达深圳龙岗中心区 ,沿海高速澳头出口仅3. 5公里 , 1小时车程至深圳市中心 。距离厦深高铁惠州南站仅2公里 ,乘高铁约25分钟可抵深圳北站。 诚邀热爱酒店行业的您加入,与我们一起共创辉煌!面试需携带一寸彩色相片一张、身份证件面试地址:翡翠山华美达酒店2A楼层 人力资源部 应聘室———————————————————————————————————————乘车路线- 大巴汽车线路:至惠阳汽车站(淡水)可转乘K1、K2、201、188或开往大亚湾方向的巴车,在西区小学站台下车,步行至酒店即可。- 公交车线路:乘坐3、8、138、188、201、203、209、317、K1、K2或开往大亚湾方向的巴车,在西区小学站台下车,步行至酒店即可。- 高铁线路:至惠州南站下车,转乘209路公交车(西区小学站台下车)或的士(费用15-20元)至惠州翡翠山华美达酒店下即可。