主要职责如下:
1. 辅助完成部门年度预算准备工作。
2. 辅助在不断的运作基础上督导与控制部门成本。
3. 辅助酒店战略计划、目标计划和厨房内部预算的准备工作。
4. 根据酒店餐饮标准与集团标准化菜单指导,督导厨房在食品项目制作准备与出品上的所有工作。5. 有效管理厨房卫生的方方面面,根据有效的人员编制调控厨房人力资源的有效运用,确保厨房所有的区域在任何时间的清洁卫生,并能确实达到酒店相关标准的要求。
6. 对竞争对手进行分析。
9. 创造良好的公众宣传机会。
10.尽可能再利用能源。
11.执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。12.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。
13.根据酒店的指导方针制定员工工作评估。
14.教育、指导与训练员工,提供有建设性的反馈以提高员工的表现。
15.定期与员工进行交流并保持良好的工作关系。
“You do your thing Leave the rest to us” 惠州翡翠山华美达酒店是惠州市宏业投资开发有限公司倾力打造的超大型地产综合体-翡翠山的配套酒店项目,酒店按国际豪华五星级酒店标准设计建造,由全球著名酒店管理集团,温德姆酒店管理集团旗下华美达酒店管理运营,是大亚湾及惠阳地区第一家国际品牌商务会议酒店。 酒店位于惠州市大亚湾西区大亚湾大道232号,地理位置极其优越,离深圳市区仅50分钟车程,深圳国际机场40分钟车程,惠州机场40分钟车程,深厦高铁惠州南站5分钟车程, 来往深圳仅30分钟车程. 酒店占地面积约7千多平方米,建筑面积面积6.5万平方米,西班牙风格设计的酒店依山傍湖,环境优雅、静谧。酒店拥有设计精美、功能齐全的客房300余间,湖边别墅3套;西餐厅可容纳 220人同时就餐,荟萃寰宇美馔、欧陆自助餐和西式零点让人流连忘返;拥有中餐大厅含包厢在内近380个餐位,其中拥有 20 个风格迥异的中餐包厢,博采粤菜等中餐料理之精华,以名厨的精湛手艺为您打造味觉和视觉的盛宴。日本料理提供精美的日式美食,铁板烧名厨现场主理各种佳肴,是商务宴请、家庭聚会的最佳选择。 酒店国际会议中心拥有惠阳、大亚湾地区最大的、面积1100平方米的无柱多功能宴会厅;细心专业的服务人员洞悉客人各种需要,为您提供各种宴会、会议的服务。 酒店配备标准游泳池、健身房、网球场,是锻炼放松的不二之选。 训练有素的服务团队,为客人提供国际白金管家和金钥匙服务,秉承“朝夕之间,迎来送往,亦绅亦淑显至尊;德成于中,礼形于外,服务一切源于心”的服务标准为客人提供管家式服务。 在这里,you do yourthing;在这里,leave the rest to us At Ramada ,dream your dream At Ramada ,enjoy what you dream 在这里,想您所想 在这里,享您所想 诚邀热爱酒店行业的您加入,与我们一起共创辉煌!面试需携带一寸彩色相片一张、身份证件面试地址:翡翠山华美达酒店2A楼层 人力资源部 应聘室———————————————————————————————————————乘车路线- 大巴汽车线路:至惠阳汽车站(淡水)可转乘K1、K2、201、188或开往大亚湾方向的巴车,在西区小学站台下车,步行至酒店即可。- 公交车线路:乘坐3、8、138、188、201、203、209、317、K1、K2或开往大亚湾方向的巴车,在西区小学站台下车,步行至酒店即可。- 高铁线路:至惠州南站下车,转乘209路公交车(西区小学站台下车)或的士(费用15-20元)至惠州翡翠山华美达酒店下即可。