【岗位职责】
1、主要负责做好开业前各项准备工作,炉具、灶具提前预热达到一定温度,烧烤的原料备胚、解冻,确保能及时烧烤,有五年以上的经验;
2、烤制原料成品,必须达到色、香、味的要求,片制的原料要整齐划一,装盘美观大方。。
3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。
4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。5、每日做好营业后的收尾工作。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有1年厨房烧烤工作经验。
3、身体健康,吃苦耐劳。
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