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西餐主厨
6千-8千
投递简历
发布于 06-24
西餐主厨
6千-8千
沈阳 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1、负责配合门店店长执行公司下发的各类营业指标、成本指标,并对执行结果负责。
2、负责门店整体厨务管理工作(确保出品安全、员工操作安全等)。
3、负责按照品牌出品标准,按时出餐,并保证出品品质。
4、负责每月、每季根据季节变化和餐厅特色研发新菜品。
5、负责厨房人员管理培训工作,团队建设管理、人才培养工作。6、负责厨房各档口原料的管理,使所有食品始终符合标准规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
7、负责管理检查厨房各岗位员工的操作规范。
8、妥善处理客人对出品的投诉。

任职资格:
1、年龄50岁以下,大专以上学历,身体健康,具备厨师长工作经验。
2、会基本的电脑操作,能够进行数据分析。
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量
4、有西餐菜品研发经验。
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
6、对意式、美式简餐有相当的了解,熟悉西餐文化

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
现居地:沈阳
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
和平区南京南街56号明日大厦(中山公园西侧
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职位联系人
宋女士
人事助理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
沈阳龙生海鲜酒家餐饮管理有限公司隶属于全国百强企业—业乔集团,主营粤菜、海鲜,并专注于新派粤菜的创新发挥。作为大型多元化投资集团业乔集团旗下餐饮品牌,龙生海鲜酒家集中华厨艺之所长,由原香港利苑酒家大厨任行政总厨,确保了菜肴的高品质。公司位于沈阳市和平区南京南街56号,总面积为2600平方米,地处繁华的黄金商业中心区。就餐区共分四层,其中一层大厅宽敞豪华,可容纳50~60人同时就餐。二至四层共设包房近20间,每间可容纳6~24人不等。酒店整体装修典雅别致,并设有内部观光电梯,别具一番韵味,是家庭聚餐,商务宴请,朋友欢聚的最佳之选。
和平区南京南街56号明日大厦(中山公园西侧