招聘餐饮主管/领班_大连雅乐轩酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、营运

按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。

与客人进行积极的互动，来寻求反馈。

在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。

执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。

在班次上正确执行收入和账单控制程序。

处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。

为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。

为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。

找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。

主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。

确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

确保服务的食品和饮料有质量保证。

确保完成每天基本的工作。

保持员工制服的标准。

通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。

理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。

运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

以身作则来激励我们的员工取得成功。

2、人力资源

通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。

通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。

和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。

根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。

3、行政管理

直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。

确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。

积极推动部门与部门之间的关系。

潜能无限，机会无限，加入我们吧！Come and JOIN US! Grow with Aloft!本月重点招聘职位：凉菜主管宴会销售经理餐饮服务前台主管万豪集团旗下的大连雅乐轩酒店坐落于中国东北风景最优美的海滨城市，是一家风格前卫时尚的酒店！我们位于大连市中心，距离时尚的购物区和中山广场繁华的商业区仅数步之遥——并可轻松前往美丽的海滩。您可在我们的W xyz(SM) 酒吧交朋识友；在 re:fuel by Aloft(SM) 美食餐厅（每周 7 天、每天 24 小时开放）大快朵颐各式甜点、开胃品或健康小吃；或是在我们的 re:mix(SM) 大堂休闲娱乐。此外，您还可通过覆盖全酒店的免费有线及无线上网与外界随时保持联络！酒店拥有314间房间，来到我们的雅乐轩客房中彻底放松身心，这里配有舒适无比的特色睡床、超大淋浴间以及更多服务。我们的即插即用连接中心可为您的所有电子产品进行充电，并能连接到 42 英寸液晶电视，以最大限度地方便您的工作和娱乐。在雅乐轩酒店，狗狗也是至上宾客，欢迎携带36斤以下宠物狗入住乐窝。我们渴望优秀人才加入我们的团队，相信你的潜力可以在这里得到最大程度的激发。