宴会厨房二炉
5千-6千
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发布于 09-30
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大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】
1、协助宴会厨房主管及头炉完成各类宴席菜品的烹制工作,确保出品符合酒店标准及宴会订单要求;
2、负责宴会出菜过程中的炉灶操作,掌握火候、调味及装盘技巧,保证菜品的色、香、味、形俱佳;
3、根据宴会预定情况,提前做好原料准备、半成品加工及炉灶区域的清洁与设备检查;
4、严格执行食品卫生安全规范,确保食材存放、加工、出品全过程符合食品安全标准;
5、合理使用食材及调味品,控制成本,减少浪费;
6、配合团队完成大型宴会、婚宴、会议用餐等高峰期的高效出餐任务;
7、完成厨师长及上级交办的其他厨房相关工作。

【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,有酒店或社会餐饮后厨工作经验者优先考虑;
2、熟悉常见烹饪技法,掌握基本刀工及调味原理,能独立完成常规热菜制作;
3、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病;
4、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应宴会高峰期的加班及快节奏工作;
5、具有良好的团队协作精神,服从工作安排,具备一定的沟通理解能力;
6、热爱餐饮行业,有持续学习提升厨艺的意愿。
比比竞争力
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公司地址
大连市中山区鲁迅路18-1号雅乐轩酒店5楼(请从一方国际大厦东北面,即大连国际酒店对面的雅乐轩员工通道处进入)
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职位联系人
人力资源部
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人力资源部

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
潜能无限,机会无限,加入我们吧!Come and JOIN US! Grow with Aloft!本月重点招聘职位:凉菜主管 宴会销售经理  餐饮服务 前台主管  万豪集团旗下的大连雅乐轩酒店坐落于中国东北风景最优美的海滨城市,是一家风格前卫时尚的酒店!我们位于大连市中心,距离时尚的购物区和中山广场繁华的商业区仅数步之遥——并可轻松前往美丽的海滩。 您可在我们的W xyz(SM) 酒吧交朋识友;在 re:fuel by Aloft(SM) 美食餐厅(每周 7 天、每天 24 小时开放)大快朵颐各式甜点、开胃品或健康小吃; 或是在我们的 re:mix(SM) 大堂休闲娱乐。 此外,您还可通过覆盖全酒店的免费有线及无线上网与外界随时保持联络! 酒店拥有314间房间,来到我们的雅乐轩客房中彻底放松身心,这里配有舒适无比的特色睡床、超大淋浴间以及更多服务。我们的即插即用连接中心可为您的所有电子产品进行充电,并能连接到 42 英寸液晶电视,以最大限度地方便您的工作和娱乐。在雅乐轩酒店,狗狗也是至上宾客,欢迎携带36斤以下宠物狗入住乐窝。   我们渴望优秀人才加入我们的团队,相信你的潜力可以在这里得到最大程度的激发。 
大连市中山区鲁迅路18-1号雅乐轩酒店5楼(请从一方国际大厦东北面,即大连国际酒店对面的雅乐轩员工通道处进入)
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