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【职责概述】
负责现场煮面,现场铁板煎牛肉,鱼,鸡排,鸡蛋,炒粉等。
【具体职责】
1. 食材采购和储存:厨师需要根据菜单和需求,确定所需的食材种类和数量,并与供应商进行联系和采购,保证食材的新鲜度和质量,并对食材进行储存和管理,以免造成浪费或变质;
2. 食谱研发和制定菜单:厨师需要进行食谱研发,以提供丰富多样的菜品选择。他们需要根据客人的口味和喜好,制定合适的菜单,并在菜单中定期更换和更新菜品,以保持顾客的新鲜感和吸引力。
3. 食物准备和烹饪:厨师需要根据菜谱的要求,对食材进行加工和准备工作,如清洗、切割、腌制等。他们需要掌握各种烹饪技巧和方法,以确保菜品的口感和质量。例如,烤、煎、炒、炖、蒸等不同的烹饪方式都需要熟练掌握。
4. 厨房管理和卫生:厨师需要对厨房的运营和管理负责,包括食材的储存、卫生的保持、设备的维护等。他们需要确保厨房的安全和卫生符合相关的卫生标准和规定,以保证食品安全。
【任职要求】
1. 具备1年以上的同岗位工作经验;
2. 服从管理,能吃苦耐劳,认真负责;
3. 身体健康,性格开朗。
位置 三亚蜈支洲岛珊瑚酒店坐落在以“中国马尔代夫,东方夏威夷”而著称的蜈支洲岛西北角。这里毫无污染,海水清澈透明,神奇的海底世界丛生着五彩斑斓、形态各异的珊瑚,是浪漫旅行、探索自然的最佳旅游目的地!酒店位于蜈支洲岛西北角,由4栋相连建筑组成,宛如生长在礁石上的美丽珊瑚,极致绽放,光彩溢目。距三亚市30公里,凤凰机场38公里,紧靠海口至三亚的高速公路,位置优越,交通便利。 客房三亚蜈支洲岛珊瑚酒店拥有257套超五星豪华客房,空间宽敞,景色优美,最小房间面积达60平方米。每个房间均设有观景窗并配备私人露台,将壮阔的海洋景致尽收眼底。豪华复式套房坐拥完美海景,配备2间卧室以及私人海景泳池。 特色设施 所有客房、套房均配备无线连接高速网络,让宾客可以随时与外界保持联系。每间客房均带超大阳台和大泡池及17寸淋浴液晶电视,套房还配备圆形浴缸,处处彰显尊贵。提供附iPod基座的迷你音响、多媒体系统、42寸卧室液晶电视及17寸淋浴间液晶电视、咖啡茶水机,熨斗及熨衣板,吹风机,雨伞,烧水壶,闹钟,床头灯/窗帘控制器,及各类豪华寝具 ─ 羽绒被、定制羽绒被、纯棉亚麻制品,并有多种不同的枕头可供选择。夜间放松入眠瑜伽,让您甜蜜酣睡。 餐厅及酒廊 酒店拥有以下特色餐厅及酒廊,时尚入流,中西合璧。 临海阁中餐厅 - 温馨别致的室内装潢,天水相接的海平线,尽享视觉与味觉的饕餮盛宴。内设4个豪华包间,主营海南菜、东北菜、高端粤菜、新鲜海鲜等菜肴。 绿岛全日餐厅- 精心烹饪欧陆、东南亚风味特色创意菜肴,寰宇风情任您选择。 亚洲风餐厅 -精湛的河豚刺身料理,季节主题樱花烧、怀石料理,让您体验震撼美食之旅。 泳池烧烤吧 - 原生态火山石或果树木烧烤晚宴,在绚丽烟花下,随着乐队踏出自己的舞步,就此抛开一切回归自然。 海韵吧(大堂酒廊) - 悠闲舒适,静心享受美味茶点。 古驰吧(会所酒廊)- 钢琴演奏舒缓流畅,浮水蜡烛摇曳温馨,在此享受正统的法国葡萄酒,古巴雪茄,尊贵悠闲与生俱来。 会议及活动可分成两个独立会议室的多功能宴会厅和三间不同大小的会议室,是举办各类商务会议和主题宴会的上上之选。 五彩珊瑚,浪漫之花 五彩斑斓的浪漫元素,自然天成的旅游圣地,使珊瑚酒店成为海南最具特色的婚礼、求婚和蜜月之首选,东南礁石万状,浪花如雪,西北一弯沙滩,沙质细白,岛上妈祖庙,情人桥,观日岩,生命井…都将在我们专业婚礼团队的梦幻之手中让您的那天绚丽如浪漫之花。 休闲设施 融现代设计与健康理念一体的康体健身设施包括:四周环绕郁郁葱葱热带花园的露天礁湖泳池;精心设计的慢跑路线及自行车骑行环绕。 一系列别具一格的娱乐活动,如摩托艇、滑水、独木舟、香蕉船以及观赏日落的海上巡游等。此外,宾客亦可参加短途旅行及各种活动的培训课程。 专属的蜈支洲岛珊瑚酒店童趣俱乐部为小朋友打造一片可自由创意的欢乐空间,寓教于乐的各类活动设施及课程创造出独特难忘的体验。 水疗SPA充分融合高端水疗理念与本地特色,是一处焕发身心、充满活力的心灵绿洲。每间理疗室均配有私人更衣区、蒸汽淋浴和芳香疗法产品。亦可在此品尝大厨精心烹制的各款精美点心,欣赏别具一格的茶道表演。 KTV 配备先进的音响设备,柔和可调节的灯光,浪漫奢华的装饰,让旅途以音乐为伴。 其它活动还包括:沙滩排球、沙滩足球及设有专业教练指导的灯光网球场。团队活动包括登山、求生系列活动、沙滩竞技赛、团队挑战赛和攀越障碍等。 目的地蜈支洲岛 三亚蜈支洲岛旅游区由海南蜈支洲旅游开发股份有限公司全资拥有,于2001年2月16日正式成立。全岛以其绮丽的自然风光,神奇的海底世界,刺激的海上娱乐,给前来观光和度假的旅游者带来原始、静谧、浪漫和动感时尚的休闲体验。蜈支洲岛,又名情人岛,坐落在三亚市北部的海棠湾内,北面与南湾猴岛遥遥相对,南临号称天下第一湾的亚龙湾。蜈支洲岛距海岸线2.7公里,面积1.48平方公里,呈不规则的蝴蝶状,东西长 1400米,南北宽1100米。这里全年温和气爽,四季怡人,乔木高大挺拔,灌木茂盛葳蕤,如天然织就的一块厚重的绿毯披在岛上,丽质天成。并生长着许多珍贵树种,如有被称为“植物界中大熊猫”的龙血树。该岛东、南两峰相连,最高峰79.9米,悬崖壁立,其下礁石万状,惊涛拍之,浪花如雪。岛西及北部,地势渐平,一弯沙滩,沙质细白。岛屿周围海水毫无污染,海域海水清澈透明,最高能见度达27米,是天然的渔场。神奇的海底世界丛生着五彩斑斓、形态各异的珊瑚,是海南沿岸自然资源保护最完整的地区,堪称中国第一潜水胜地! 蜈支洲岛旅游区简介三亚蜈支洲岛旅游区由海南蜈支洲旅游开发股份有限公司全资拥有,于2001年2月16日正式成立。全岛以其绮丽的自然风光,神奇的海底世界,刺激的海上娱乐,给前来观光和度假的旅游者带来原始、静谧、浪漫和动感时尚的休闲体验。 所获荣誉• 堪称“中国第一潜水胜地”• 被数万游客称为“东方夏威夷”• 首个热带海洋牧场人工鱼礁投放地• 2011年10月获“中国最具魅力的海岛旅游胜地”,彰显魅力海岛个性• 2011年12月10日经过网友评选和权威认证,我岛被评定为“浪漫瞬间真爱永恒”三亚十大最浪漫婚纱摄影地的荣称