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职责范围:做好传菜准备,准确、迅速地完成传菜工作。
工作内容:
1.在传菜部领班的直接督导下,主要负责菜点及服务用品的传送和领用以及后台卫生工作。对传菜领班负责。
2.按照餐厅的卫生标准及操作规范进行工作。
3.做好传菜前的准备工作,自检仪表仪容。
4.了解餐厅各台号的位置以及各种菜式的特点、名称和服务方式。根据前台的时间要求,准确、迅速地将各种菜肴送至客人餐台前。
5.了解结账方式妥善保管好订单,以便复合。
6.协助总厨把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。
7.协助前台服务员,沟通前后台的信息。
8.遵守酒店各项规章制度,按时上班到岗。接受传菜部长或组长的工作指派。
河北国源朗怡酒店隶属于河北省国土资源厅培训中心,前身为西山宾馆,始建于1995年,总占地70余亩,因原有设施不能满足经营需求,于2011年重建。 酒店设计以中式典雅融合欧洲的时尚建筑元素,并聘请北京尚都华悦酒店投资管理有限公司管理,引入先进的酒店管理理念,将酒店打造为五星级标准的园林式会议中心。 酒店位于石家庄中山西路西端,距市中心15分钟车程,石太高速5分钟车程,背倚翠屏山,南邻陆军学院,周边有抱犊寨及革命景区西柏坡等风景名胜,是休闲度假和商务会谈的首选。 酒店拥有超大空间的各式客房431间,均配备有宽带、商务电脑、数字电视系统、国际卫星电视节目等酒店数字化设备。餐厅共2000个餐位,内设中、西、泰餐和高端餐饮会所,汇聚国际美食,另设有2个1300平的无柱式宴会厅,20个设施齐备的会议室,可承接各种大型宴会。按照国际标准建造的健身中心,设备设施先进,设有羽毛球、乒乓球、游泳池等,是运动健身比赛的理想选择。 酒店诚邀行业精英、有抱负的青年加入,良好的晋升空间,为您实现职业梦想提供宽广的平台。