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岗位职责:
1、协助餐厅经理处理餐厅日常事务,包括雇员培训,餐厅销售、成本及其他;
2、协助餐厅总监控制和分析下列事项:
餐厅产品质量、顾客满意程度、业务推广、营业成本、卫生清洁状况;
3、协调及管理餐厅事物,指导餐厅开展快速、有效及礼貌服务;
4、与雇员建立并保持密切联系;
5、在餐厅总监指导下,使员工认识及了解餐厅,对其表现进行评估,召开职工评议会议;
6、定期组织餐饮部职工培训;
7、参加每周例会,并提供意见;
8、领导餐前会议,保持与厨房之间的联系与合作;
9、确保职工的仪表及制服符合酒店标准;
10、控制餐厅日常供应;
11、负责个别的预订或私人宴会的就餐;
12、安排餐饮常行政事务:人员出勤记录、员工排班表、客人记录卡、工作记录;
13、参加餐饮部工作计划中的预算和目标制定工作;
素质要求:
基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律修养。
西安亚丁湾羽安酒店西安亚丁湾羽安酒店位于西安市高新区锦业一路和丈八二路交汇处,处于西安CBD核心区,毗邻高新都市之门,绿地笔克会展中心距南三环、绕城高速入口仅300米。步行至机场大巴乘车点5分钟程。酒店总面积15000平米,拥有230套客房。具备客房、大型餐饮咖啡厅、便利店、停车场等综合服务功能。客房有五种房型:高级大床间、高级双间、商务大床间、商务双床间、逸致大床间。酒店客房提供24小时热水、中央空调、高清视系统,所有区域提供免费WIFI,同时提供有线宽带。亚丁小厨位于酒店二层,主营各地风味精选、美食琳琅满目,出品捷,美味顷刻可享。广东茶点、铁板烧、煲仔饭、啫啫煲、精致凉菜、西面点、西点烘焙。五星主厨演绎然手小菜,是味道与性价比超前之时餐厅。专业MV编辑精选流行与怀旧音乐,配合高清显示、立体声音响,现代元素与饮食氛围交相辉映,是一场精彩纷呈的味觉、视觉、听觉盛宴亚丁小厨是朋友小酌、同事小聚、聆听音乐、享用佳肴的潮地。总机号码:029-81151515