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· 负责餐饮部卫生及餐饮用具管理工作,清洁用品的领用和费用控制,洗碗工的培训和考核,以及洗碗工的日常岗位分配监督工作,直接上级餐饮负责人。
· 岗位要求:
在有限的人员编制下完成餐饮部的接待工作,餐饮用具帐目清晰,破损控制在公司规定范围内。
1,根据客情合理安排领班、员工休息排班考勤及人员协调。
2,督导和检查厨房各个区域的清洁卫生,按星级酒店卫生标准执行。管理本部门工作质量及工作效率。
3,做好餐具月度报损,分析损耗原因努力降低餐具破损率。配合财务做好餐具,固定资产的盘存工作。记录餐具购买日期、件数和分布区域、分发部门。及时报告设备短缺情况及申购数量。
4,掌握设备设施的正确操作程序及日常维保保养,熟悉消毒液及清洗液的配置和稀释浓度,以取得满意的清洁效果。并培训员工正确使用。
5,检查厨房的设施和管理,控制部门的所需用品及耗材。
6,熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行汇报和指导。
丹东汇侨希尔顿花园酒店于2015年6月开业是东北区第一家希尔顿花园酒店。 希尔顿花园酒店(Hilton Garden Inn™)是一个屡获殊荣的国际酒店品牌,定位于中高端消费市场。希尔顿花园酒店提供通常只在价格高昂的酒店中才能享受到的高水准服务与高品质设施和用品,这让宾客们信赖我们能够在旅途中帮助他们力臻成功。每一家希尔顿花园酒店都拥有特色的建筑风格,并提供高水准的核心服务与用品,为我们注重价值的商务与休闲旅行者们带来无以伦比的热情款待之感。酒店位于丹东商业中心区域,距中朝河界鸭绿江咫尺之遥;酒店位于8层,1-6层为丹东汇侨商场,主要经营国际品牌化妆品服饰箱包等,酒店楼下就是丹东朝鲜一条街,让您体验正宗的朝鲜风味菜肴及朝鲜特色产品。酒店设计简约的客房中,线条明快,宽敞明亮,以花园的意向、丹东市树银杏和梅花为设计元素,运用抽象、自由组合等艺术手法贯穿整个酒店的设计中,房间内设备齐全,包括高科技国际品牌床垫,舒心的低敏感枕头及国际高档卫浴套品,符合人体工程学的办公椅,高清液晶电视等,都能让您尽情放松,焕发活力。雅致、高大上的餐厅,网罗各地精致美食;设施先进的会议室,能举办各类会议、活动,美好的旅行体验从此开始。酒店帮助旅行者在旅途中轻松连接世界,不断发现精彩纷呈的体验。希尔顿花园酒店一直是充满活力、激情、时尚、温暖、友善、务实的品牌代表,我们诚邀充满激情、活力的您加入到我们团队中,酒店将为您提供完善的福利、卓越的培训和广阔的发展空间。员工福利1.免费用餐。2.免费员工公寓3.全面的社会保险4.团队成员入住优惠价5.假期福利6.团队成员嘉奖7.团队成员活动8.希尔顿网络大学免费课程9.希尔顿内部交叉培训机会10.希尔顿内部派遣学习机会11.希尔顿内部酒店工作调动机会酒店人力资源部地址:中国辽宁省丹东市振兴区十纬路30号,9楼人力资源部 每周招聘面试时间:周一至周五:上午9:30-11:00;下午13:30-17:00 欢迎您携带身份证原件及复印件、1张一寸彩照及个人简历(另贴相片),亲临酒店人力资源部面试,期待您的到来!