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岗位职责:
一、全权负责处理酒店餐饮及商场餐饮的一切事务,带领餐饮全体员工努力工作,完成集团所确定的各项目标。
二、制定餐饮经营方向和管理目标,包括制定一系列的规章制度和服务操作规程,明确制定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行;制定酒店一系列价目,餐饮毛利等。
三、对本行业的各种经营动向要有高度的敏感性,制定餐饮市场拓展计划,带领销售部门进行全面的推广销售;每天详细阅读和分析经营报表,检查营业进度与营业计划的完成情况,并积极采取对策,保证经营业务顺利进行。
四、建立健全餐饮业务的组织机构,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会,传达政府或董事长的有关指示、文关问题进行重点讲评和指示。处理好人际关系,协调好各部门之间的关系,使餐饮业务有一个高效率的工作系统。
五、营业时间内有重点地巡视检查公众场所及各部门工作情况(检查服务、菜品质量与设施设备维修保养工作)并将巡视结果传达至有关部门。
六、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立企业良好的社会形象,并代表企业出面接待重要贵宾。
七、亲自指导训导工作,以便提高整个餐饮业务的服务质量和员工素质,并要求员工,以高度的热情和责任心去完成好本职工作。
八、以身作则,关心员工,奖罚分明:正确树立餐饮员工的团队意识,合理组建餐饮员工队伍,使员工具有高度的凝聚力从而控制人员流失。
九、负责选聘、任免餐饮分店经理、厨师长的重要人事变动。负责餐饮管理人员的录用、考核、决定餐饮机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。
任职要求:
一、45岁以下,大专以上学历,工商管理或企业管理相关专业优先。
二、星级酒店总经理具有餐饮管理经验者、大中型餐饮经营者或职业经理人优先。
三、具有较强的团队管理能力、营销能力及对外沟通联络能力。
丹东汇侨希尔顿花园酒店于2015年6月开业是东北区第一家希尔顿花园酒店。 希尔顿花园酒店(Hilton Garden Inn™)是一个屡获殊荣的国际酒店品牌,定位于中高端消费市场。希尔顿花园酒店提供通常只在价格高昂的酒店中才能享受到的高水准服务与高品质设施和用品,这让宾客们信赖我们能够在旅途中帮助他们力臻成功。每一家希尔顿花园酒店都拥有特色的建筑风格,并提供高水准的核心服务与用品,为我们注重价值的商务与休闲旅行者们带来无以伦比的热情款待之感。酒店位于丹东商业中心区域,距中朝河界鸭绿江咫尺之遥;酒店位于8层,1-6层为丹东汇侨商场,主要经营国际品牌化妆品服饰箱包等,酒店楼下就是丹东朝鲜一条街,让您体验正宗的朝鲜风味菜肴及朝鲜特色产品。酒店设计简约的客房中,线条明快,宽敞明亮,以花园的意向、丹东市树银杏和梅花为设计元素,运用抽象、自由组合等艺术手法贯穿整个酒店的设计中,房间内设备齐全,包括高科技国际品牌床垫,舒心的低敏感枕头及国际高档卫浴套品,符合人体工程学的办公椅,高清液晶电视等,都能让您尽情放松,焕发活力。雅致、高大上的餐厅,网罗各地精致美食;设施先进的会议室,能举办各类会议、活动,美好的旅行体验从此开始。酒店帮助旅行者在旅途中轻松连接世界,不断发现精彩纷呈的体验。希尔顿花园酒店一直是充满活力、激情、时尚、温暖、友善、务实的品牌代表,我们诚邀充满激情、活力的您加入到我们团队中,酒店将为您提供完善的福利、卓越的培训和广阔的发展空间。员工福利1.免费用餐。2.免费员工公寓3.全面的社会保险4.团队成员入住优惠价5.假期福利6.团队成员嘉奖7.团队成员活动8.希尔顿网络大学免费课程9.希尔顿内部交叉培训机会10.希尔顿内部派遣学习机会11.希尔顿内部酒店工作调动机会酒店人力资源部地址:中国辽宁省丹东市振兴区十纬路30号,9楼人力资源部 每周招聘面试时间:周一至周五:上午9:30-11:00;下午13:30-17:00 欢迎您携带身份证原件及复印件、1张一寸彩照及个人简历(另贴相片),亲临酒店人力资源部面试,期待您的到来!