西厨房领班 Demi Chef - Main Kitchen
3.7千-4.1千
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发布于 04-30
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陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。

2、检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。

3、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。

4、组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。


【岗位要求】

1、中专及以上学历,或同岗位一年以上工作经验。

2、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。

3、了解食品卫生法。

4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。

5、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海南省三亚市土福湾度假区
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职位联系人
马女士
人力资源经理 昨天来过
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37%
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
3h
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
7min
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     海南三正月酒店坐落于国家海岸三亚海棠湾北侧、土福湾中段,作为“古代海上丝绸之路”的补给站,土福湾自古以来便是天然的 “避风港”。一轮明月正从此冉冉升起。     酒店总占地面积67400㎡,总建筑面积74355㎡,建筑由主楼和儿童酒店组成,共有450间客房及套房,其中114间自带IP特色的儿童主题房,将为亲子家庭带来别开生面的度假体验。另有全日制月桂餐厅、位于主楼20层的明月宫餐厅、2800㎡室内儿童亲子乐园、户外亲子水乐园、多功能宴会厅、空中无边际泳池、以及康体中心(包括健身房、棋牌室、沐足、理疗)等,则为宾客打造全方位的海岛闲适假期。     海南三正月酒店,为满足家庭游休闲度假市场和人们对月亮的美好联想,打造以“海上生明月”为主题,重点在建筑外形上达到“彩云追月”的设计意向,并围绕月亮主题文化向顾客传递更多人文价值。酒店结合智能化、数字化和声、光、电等黑科技增强顾客的交互体验,使酒店的服务不再局限于传统意义上“住得好”,更突出“玩得好”,形成让顾客有记忆点的住店服务体验,从而将酒店打造成轻奢感、体验感、文化感、舒适感、品质感、时尚感于一体的亲子主题滨海度假目的地。
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