【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理,确保服务流程符合酒店标准,提升顾客满意度。
2、制定并执行餐厅工作计划、服务规范及培训方案,监督员工工作表现,组织定期培训与考核。
3、协调与厨房的沟通,确保菜品出品质量、时效及摆盘符合规范,及时处理顾客反馈意见。
4、负责西餐厅的成本控制,包括食材损耗、人力成本及物料消耗,定期盘点并优化运营效率。
5、策划并执行餐厅营销活动,推广特色菜品,提升餐厅营业额及品牌形象。
6、处理突发客诉及紧急事件,维护餐厅秩序及安全环境,确保符合卫生与消防规定。
【岗位要求】
1、有酒店或高端餐饮西餐管理工作经验者优先考虑。
2、熟悉西餐服务流程、菜品搭配及酒水知识,具备良好的服务意识和客户导向思维。
3、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及现场应变能力,能有效激励员工。
4、具备成本控制意识,能合理制定预算并落实降本增效措施。
5、责任心强,能适应弹性工作时间,具备一定的英语沟通能力者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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华海酒店位于西北地区首个国家级生态区,浐灞生态区核心腹地,毗邻长安八水,背倚滋水公园,10万方超大湖域辉映7.6万平后汉唐建筑群落,是西安一家超大型园林式商务会议型酒店。酒店拥有超20米挑高奢装大堂,气势恢宏。14个无柱豪华宴会厅,均配备现代化的视听设备及辅助设施,是各类商务会议、社交宴会、主题派对的品味首选,其中最大宴会厅为1800平米,豪华气派;366间新中式的豪华客房,将传统与现代元素完美融合,宽敞明亮的起居空间,匠心独具的景观露台,可将湖光、园景尽收眼底;中餐厅秉承传统中式宅邸设计风格,36个独立包间,每一间都古朴典雅、赏心悦目,饕餮盛宴在继承传统美味的同时,新派创意菜也足以重塑美食本味。全日制餐厅提供荟萃全球的美食自助,开启舌尖与味蕾的奇妙体验之旅,景观飘窗,让人在品鉴美味同时也可饱览园中盛景。25间赋有地域风情的特色烤全羊包间,别具一格,自成一脉,引领绿色健康美食新领域。3个户外温泉养生汤池,采自地下2800米岩层深处,出水口温度101℃,氤氲缭绕,赋予身体恰到好处温度,于此,感受沁透身心的愉悦。