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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
岗位要求:
1、具有1年以上同等岗位工作经验。
2、女士身高1.60CM以上,形象气质佳,优先考虑。
3、服务意识较强。
4、对工作认真负责。