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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
惠州龙门富力希尔顿度假酒店坐落于惠州龙门南昆山富力养生谷脚下,是一个温泉度假型酒店,周身围绕着两条小溪。酒店驾车到广州、河源、惠州只需一个小时,至深圳只需两个小时。万洞古村落周围有许多餐馆和礼品店,湿地主题公园和温泉俱乐部也在附近。不论是家庭度假、公司会议、还是一场浪漫的约会都是您不错的选择,您将体验到我们饱满的热情以及贴心的服务。酒店提供时尚的房型、现代化的装修,甜美梦境的休息体验,每个房间配备49英寸的液晶显示屏电视,无限畅连的wifi网络,站在房间的阳台上把南昆山、小溪、湖泊尽收眼底,酒店在套房单独的区域为您挑选了特色的家居和私人温泉泳池。酒店有六个时尚休闲的餐厅,全日餐厅提供自助早餐和晚餐,您可以在这里不仅有海鲜,还能品尝到各个国家地区的佳肴。在这里,让人垂涎欲滴的牛扒和新鲜的三文鱼将释放您的味蕾。使用最新鲜的食材、最独特的烹饪方法,是Yu xi中餐厅在制作八大菜系时的理念。晚饭后可以在泳池边的酒吧和朋友一起享受户外烧烤,或是在大堂酒吧享用美味的甜点,都是不错的选择。酒店将为您开发24小时客房送餐服务。我们为客人提供酒店的各种设施:——2000平方中央庭院的户外泳池——室内游泳池和涡流泳池——设备齐全的健身中心惠州龙门希尔顿度假酒店,拥有2098平方米的多功能会议室和宴会厅,两个华丽的舞厅,先进的视听设备,商务中心。我们创意式餐饮服务和专业人员的预测您的需求,将成功执行您的商务会议,培训,接待,或其他社交事件。